水が一度切れてしまったことと考えられます。白くなり、カサカサした状態になります。空気が乾燥している環境もこのような症状になる原因になります。土全体が湿るように水を与え、日陰で様子を見てください。再生したら、日の当たる場所で育ててください。再生しなければ再度植えなおしてください。